QUESO ADOBERA

CÓDIGO

MARCA

PRESENTACIÓN

QF0091

CHILCHOTA

250 g Aprox.

Descripción:

Queso fresco elaborado con leche 100% pasteurizada de vaca y cultivos lácticos, hecho bajo un proceso artesanal e higiénico, de textura firme, tajo irregular, sabor ácido lácteo, desmoronable y buen fundido. Ideal para intensificar diferentes platillos por su nota característica a queso tradicional ranchero.

Ingredientes:

Leche entera pasteurizada de vaca, sal, cloruro de calcio, cuajo y cultivos lácticos.

Envase:

Bolsa de plástico especial que evita contaminación microbiológica. Termoencogible, grado alimenticio.

Vida útil y almacenamiento:

25 días a partir de la entrega del distribuidor al cliente. Se almacena a temperatura de 2 a 6ºC.

Características Microbiológicas:

Características Organolépticas:

Color: Blanco cremoso / Olor: Lácteo / Sabor: Lácteo ácido / Consistencia: Semi-rígida

Características Fisicoquímicas:

Humedad: 52% máx / Grasa: 23.0% mín / Proteína: 20% mín

Tabla Nutrimental
Valor nutrimental por c/100 gr.

Contenido Energético

Proteína

1348 KJ – 321 Kcal

20 g

Grasa

Grasa Saturada

25 g

16 g

Carbohidratos

Azúcares

4 g

0.0 g

Fibra Dietética

Sodio

0.0 g

500 mg

Cuenta Estándar

Coliformes Totales

Hongos

Levaduras

QUESO ADOBERA

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