QUESO FETA DESMORONADO

CÓDIGO

MARCA

PRESENTACIÓN

QU0007

PRÉSIDENT

680 g

Descripción:

El Queso FETA DESMORONADO PRÉSIDENT® es un queso fresco de leche entera de vaca, desmoronado, suave y cremoso. Su presentación es en envase rígido termo-sellado con foil de plástico y tapa impresa en sistema IML con un contenido neto de 680 g (24 oz).

Ingredientes:

Leche entera pasteurizada de vaca, sal, cultivos lácticos, enzimas, celulosa en polvo (como antiaglomerante), natamicina (inhibidor de moho).

Envase:

Empaque rígido termosellado con foil de plástico y tapa impresa en sistema IML.

Vida útil y almacenamiento:

120 días naturales a partir de su fecha de elaboración. Se almacena a temperatura de 0º a 4ºC.

Características Microbiológicas:

Hongos y Levaduras: ≤ 500 UFC/g / Staphylococcus Aureus: ≤ 1000 UFC/g / Listeria monocytogenes: Ausente en 25 g / Salmonella spp.: Ausente en 25 g / Escherichia Coli: ≤ 10 NMP

Características Organolépticas:

Color: Blanco marfil / Apariencia: Queso desmoronado / Textura: Suave, terso / Olor: Característico lácteo fresco / Sabor: Característico lácteo, ligeramente ácido

Características Fisicoquímicas:

%Humedad: 58% máx / %Grasa: 17.8% mín / %Proteína: 17.8% mín