QUESO MOZZARELLA PREMIUM

CÓDIGO

MARCA

PRESENTACIÓN

QM0118

CHILCHOTA

2.5 kg Aprox.

Descripción:

El queso tipo mozzarella Premium Chilchota es un producto riquísimo y versátil que aporta la practicidad y funcionalidad requeridas en toda cocina; posee propiedades de fundición y gratinado que lo hacen ideal para platos como quesadillas, pizzas, queso fundido y para acompañar sopas y tacos.

Ingredientes:

Leche entera pasteurizada de vaca, grasa vegetal, proteína de leche, sal, sales fundentes, monoestearato de glicerilo, ácido láctico y benzoato de sodio.

Envase:

Película de polietileno grado alimenticio, termoencogible.

Vida útil y almacenamiento:

35 días a partir de su elaboración. Se almacena a temperatura de 2 a 6ºC.

Características Microbiológicas:

Características Organolépticas:

Color: Blanco cremoso / Olor: Láctico cremoso suave / Sabor: Ligeramente ácido y lácteo

Características Fisicoquímicas:

Humedad: 50% máx / Grasa: 24% máx / Proteína: 20% máx

Tabla Nutrimental
Valor nutrimental por c/100 gr.

Contenido Energético

Proteína

1330 KJ / 320 Kcal

20.0 g

Grasa

Grasa Saturada

24.0 g

12.3 g

Carbohidratos

Azúcares

6.0 g

5.0 g

Fibra Dietética

Sodio

0.0 g

1800 mg

Cuenta Estándar

Coliformes Totales

Hongos

Levaduras

QUESO MOZZARELLA PREMIUM

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