QUESO OAXACA CHILCHOTA 3 Kg. APROX.

CÓDIGO

MARCA

PRESENTACIÓN

QF0027

CHILCHOTA

3 Kg. Aprox.

Descripción:

Producto elaborado a partir de la coagulación de las proteínas propias de la leche, es un queso cultivado y trenzado que funde y gratina, ofrece un excelente sabor ideal para preparar las clásicas quesadillas, acompañar los diferentes platillos mexicanos, etc. Excelente calidad.

Ingredientes:

Leche entera pasteurizada de vaca, cultivos lácticos, sal, cloruro de calcio y cuajo.

Envase:

Polietileno, grado alimenticio termoencogible.

Vida útil y almacenamiento:

Se almacena a temperatura de 2 a 6ºC.

Características Microbiológicas:

Características Organolépticas:

Color: Blanco cremoso. Olor: Lácteo poco acentuado. Sabor: Lácteo suave. Consistencia: Cremosa, suave.

Características Fisicoquímicas:

%Humedad: 50.0 % máx, %Grasa: 20.0 % min, %Proteína: 19.0 % min, pH: 4.9-5.2, Sal: 1.14-1.86

Tabla Nutrimental
Valor nutrimental por c/100 gr.

Contenido Energético

Proteína

1585 kJ / 373 kcal

25.0g

Grasa

Grasa Saturada

25.0g

0.0g

Carbohidratos

Azúcares

12.0g

0.0g

Fibra Dietética

Sodio

0.0g

650mg

Cuenta Estándar

Coliformes Totales

Hongos

Levaduras

QUESO OAXACA CHILCHOTA 3 Kg. APROX.

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