QUESO TIPO CHIHUAHUA

CÓDIGO

MARCA

PRESENTACIÓN

QM0105

ILUSIÓN

1 kg Aprox.

Descripción:

Producto elaborado a partir de la coagulación de las proteínas propias de la leche, con la adición de cultivos lácticos que generan las características de maduración de este tipo de queso. Excelente fundido, buena hebra, especial para preparar las clásicas quesadillas y otros platillos.

Ingredientes:

Caseinato de calcio, renina, grasa vegetal, proteína de leche, almidón modificado, criato de sodio, sal, monoesterato de glicerilo, colorante y saborizante natural.

Envase:

Bolsa de polietileno, grado alimenticio, empacado al alto vacío.

Vida útil y almacenamiento:

Se almacena a temperatura de 2 a 6ºC.

Características Microbiológicas:

Características Organolépticas:

Color: Lácteo característico / Olor: Lácteo característico / Sabor: Lácteo característico

Características Fisicoquímicas:

Humedad: 42% máx / Grasa: 30.0% mín / Proteína: 10% mín

Tabla Nutrimental
Valor nutrimental por c/100 gr.

Contenido Energético

Proteína

1890 KJ – 450 Kcal

12.0 g

Grasa

Grasa Saturada

34.0 g

0.0 g

Carbohidratos

Azúcares

24.0 g

0.0 g

Fibra Dietética

Sodio

0.0 g

850 mg

Cuenta Estándar

Coliformes Totales

Hongos

Levaduras

QUESO TIPO CHIHUAHUA

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