COCIDO DE PAVO Y CERDO REBANADO 1 kg

CÓDIGO

MARCA

PRESENTACIÓN

JA0186

SAN ANTONIO

1.0 kg

Descripción:

Rebanadas cuadradas de carne cocida de pavo y cerdo, curadas, cocidas y empacadas al vacío en funda impresa.

Ingredientes:

Cárnicos (carne de ave, carne de cerdo), agua, fécula, almidón modificado, carragenina, proteína de soya, sal yodada, maltodextrina, sorbato de potasio, diacetato de sodio, citrato de sodio, saborizantes, glutamato monosódico, acetato de sodio, proteína de cerdo, fosfato de sodio, cloruro de potasio, eritorbato de sodio, nitrito de sodio, carmín.

Envase:

Funda plástica impresa (fondo y tapa), empacado al vacío.

Vida útil y almacenamiento:

40 días de vida útil. Se almacena a temperatura de 2 a 4ºC.

Características Microbiológicas:

Coliformes totales (UFC/g): 10, E. Coli: Ausente, Levaduras: 10, Hongos: 10, Salmonella spp: Ausente en 25g, L. monocytogenes: Ausente en 25g, S. aureus: <100 UFC/g

Características Organolépticas:

Color: Rosa homogéneo, Olor: Ligeramente condimentado, Sabor: Cárnico (pavo y cerdo), Textura: Firme, ligeramente húmeda, buena rebanabilidad.

Características Fisicoquímicas:

Proteína: 10.7 g, Grasa: 5.7 g, Carbohidratos: 11.8 g, Sodio: 1258 mg

Tabla Nutrimental
Valor nutrimental por c/100 gr.

Contenido Energético

Proteína

593 kJ / 141 Kcal

10.7 g

Grasa

Grasa Saturada

5.7 g

1.6 g

Carbohidratos

Azúcares

11.8 g

0 g

Fibra Dietética

Sodio

0.7 g

1258 mg

Cuenta Estándar

Coliformes Totales

Hongos

Levaduras

COCIDO DE PAVO Y CERDO REBANADO 1 kg

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