QUESO CHIHUAHUA

CÓDIGO

MARCA

PRESENTACIÓN

QM0028

CHILCHOTA

2.5 kg Aprox.

Descripción:

Producto elaborado a partir de la coagulación de las proteínas propias de la leche, con la adición de cultivos lácticos que generan las características de maduración de este tipo de queso. Excelente fundido, buena hebra, especial para preparar las clásicas quesadillas, diferentes platillos y degustarlo solo.

Ingredientes:

Leche entera de vaca, sal, cloruro de calcio, cuajo y cultivos lácticos.

Envase:

Envase de polietileno en grado alimenticio, empacado al alto vacío.

Vida útil y almacenamiento:

Se almacena a temperatura de 2 a 6ºC.

Características Microbiológicas:

Características Organolépticas:

Color: Amarillo característico / Olor: Lácteo característico / Sabor: Lácteo característico

Características Fisicoquímicas:

Humedad: 44% máx / Grasa: 30.0% mín / Proteína: 20% máx

Tabla Nutrimental
Valor nutrimental por c/100 gr.

Contenido Energético

Proteína

1747 KJ – 411 Kcal

25.0 g

Grasa

Grasa Saturada

31.0 g

0.0 g

Carbohidratos

Azúcares

8.0 g

0.0 g

Fibra Dietética

Sodio

0.0 g

650 mg

Cuenta Estándar

Coliformes Totales

Hongos

Levaduras

QUESO CHIHUAHUA

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