QUESO MANCHEGO

CÓDIGO

MARCA

PRESENTACIÓN

QM0019

SELLO DE ORO

3 kg Aprox.

Descripción:

El queso manchego con chipotle Chilchota es uno de los llamados quesos finos, el cual ha sido adicionado con cultivos lácticos y un rico toque de chile al cual le da un riquísimo sabor; tiene una textura excelente, funcionalmente un buen fundido y un sabor maduro inigualable, ideal para acompañar diferentes platillos o degustarlo solo.

Ingredientes:

Leche entera pasteurizada de vaca, sal, cloruro de calcio, cuajo y cultivos lácticos.

Envase:

Bolsa de plástico especial que evita contaminación microbiana, termoencogible, grado alimenticio.

Vida útil y almacenamiento:

120 días a partir de la entrega del distribuidor al cliente y se almacena a temperatura de 2 a 6ºC.

Características Microbiológicas:

Características Organolépticas:

Color: Amarillo / Olor: Lácteo / Sabor: Lácteo ligeramente ácido / Consistencia: Semi-rígida

Características Fisicoquímicas:

Humedad: 44% máx / Grasa: 30% mín / Proteína: 20% máx

Tabla Nutrimental
Valor nutrimental por c/100 gr.

Contenido Energético

Proteína

1683 KJ / 396 Kcal

24.0 g

Grasa

Grasa Saturada

28.0 g

18.0 g

Carbohidratos

Azúcares

12.0 g

0.0 g

Fibra Dietética

Sodio

0.0 g

950 mg

Cuenta Estándar

Coliformes Totales

Hongos

Levaduras

QUESO MANCHEGO

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