QUESO TIPO CHIHUAHUA

CÓDIGO

MARCA

PRESENTACIÓN

QM0122

TEMAZCAL

2.5 kg Aprox.

Descripción:

Producto elaborado a partir de la coagulación de las proteínas propias de la leche, con la adición de cultivos lácticos que generan las características de maduración de este tipo de queso. Excelente fundido. Especial para acompañar diferentes platillos y degustarlo solo.

Ingredientes:

Leche entera pasteurizada de vaca, leche en polvo, grasa vegetal, cultivos lácticos, sal, calcio y cuajo.

Envase:

Envase de polietileno en grado alimenticio, empacado al alto vacío.

Vida útil y almacenamiento:

Se almacena a temperatura de 2 a 6ºC.

Características Microbiológicas:

Características Organolépticas:

Color: Amarillo característico / Olor: Lácteo característico / Sabor: Lácteo característico

Características Fisicoquímicas:

Humedad: 39% máx / Grasa: 40.0% mín / Proteína: 20% máx

Tabla Nutrimental
Valor nutrimental por c/100 gr.

Contenido Energético

Proteína

1666 KJ – 392 Kcal

20.0 g

Grasa

Grasa Saturada

32.0 g

0.0 g

Carbohidratos

Azúcares

6.0 g

0.0 g

Fibra Dietética

Sodio

0.0 g

650 mg

Cuenta Estándar

Coliformes Totales

Hongos

Levaduras

QUESO TIPO CHIHUAHUA

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