CREMA PASTELERA

CÓDIGO

MARCA

PRESENTACIÓN

CR0057

CHILCHOTA

19 kg

Descripción:

Elaborado a partir de crema pasteurizada de vaca, con una consistencia espesa, sabor ligeramente dulce, especialmente elaborada para decorado de pasteles.

Ingredientes:

Crema pasteurizada de leche de vaca, emulsivos y espesantes.

Envase:

Cubeta y tapa de plástico. Envase hermético, grado alimenticio.

Vida útil y almacenamiento:

35 días a partir de la entrega al cliente. Almacenar de 2 a 6°C.

Características Microbiológicas:

Características Organolépticas:

Color: Amarillo paja cremoso. Olor: Lácteo suave. Sabor: Lácteo dulce.

Características Fisicoquímicas:

%Humedad: 53% máx. %Grasa: 35% mín. %S.N.G: 10% máx.

Tabla Nutrimental
Valor nutrimental por c/100 gr.

Contenido Energético

Proteína

307 Kcal / 1285 kJ

2.0 g

Grasa

Grasa Saturada

35.0 g

15.0 g

Carbohidratos

Azúcares

7.0 g

0.0 g

Fibra Dietética

Sodio

0.0 g

160 mg

Cuenta Estándar

Coliformes Totales

Hongos

Levaduras

CREMA PASTELERA

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