QUESO CHEDDAR

CÓDIGO

MARCA

PRESENTACIÓN

QM0219
CHILCHOTA
400 g Aprox.

Descripción:

El queso Cheddar Chilchota es uno de los llamados quesos finos, el cual ha sido adicionado con cultivos lácticos que generan las características de maduración y un riquísimo sabor; tiene una textura excelente, funcionalmente, un buen fundido y un sabor maduro inigualable, ideal para acompañar diferentes platillos o degustarlo solo.

Ingredientes:

Leche entera pasteurizada de vaca, sal, cloruro de calcio, cuajo y cultivos lácticos.

Envase:

Bolsa de plástico de polietileno termoencogible, grado alimenticio.

Vida útil y almacenamiento:

150 días a partir de su elaboración. Se almacena a temperatura de 2 a 6ºC.

Características Microbiológicas:

Características Organolépticas:

Color: Amarillo marfil / Olor: Lácteo acidificado, intenso / Sabor: Ligeramente ácido y lácteo intenso

Características Fisicoquímicas:

Humedad: 4% máx / Grasa: 32% mín / Proteína: 24% mín

Tabla Nutrimental
Valor nutrimental por c/100 gr.

Contenido Energético

Proteína

494 KJ / 119 Kcal
7.2 g

Grasa

Grasa Saturada

8.4 g
5.4 g

Carbohidratos

Azúcares

3.6 g
3.6 g

Fibra Dietética

Sodio

0.0 g
285 mg

Cuenta Estándar

Coliformes Totales

Hongos

Levaduras

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